Torrijas

Si mi hija y yo estamos en casa juntas, como viene sucediendo estos días de Semana Santa, es muy raro que no nos acabemos liando en la cocina. Esta mañana Júlia me ha dicho que quería desayunar torrijas. Los años anteriores no le habían gustado demasiado, yo creo que no le convencía la textura. Por suerte el paladar es algo que va madurando y hace un par de semanas me robó una torrija de la bandeja que preparé para llevar a un cursillo y se quedó encantada. Tanto le gustaron y tanto se le quedó el nombre que incluso a las rosquillas que hicimos el otro día las llamaba "torrijas...ay! rosquillas!".  Pues esta mañana he accedido a su petición y hemos hecho torrijas. Os cuento como las hacemos nosotras en casa.

INGREDIENTES
-Pan del día anterior. Sé que hay gente que compra un pan específico para hacer torrijas, pero yo no. Yo uso el que me haya sobrado del día antes, que suele ser tipo baguette.
-Leche.
-Una ramita de canela y canela en polvo.
-Un poco de piel de limón.
-Huevo
-Azúcar.
PROCEDIMIENTO.

Se calienta un poco de leche en un cazo, añadiéndole la ramita de canela, la piel de limón y un poco de azúcar (no pongáis demasiada). Mientras se calienta cortamos en rebanadas un poco gorditas el pan duro y lo colocamos en una fuente profunda. Cuando la leche está caliente, sin que llegue a hervir, la retiramos y la echamos por encima de la fuente donde hemos puesto el pan, procurando que todos los trozos se empapen bien. Batimos un huevo (o dos, depende de la cantidad de pan que tengamos) y preparamos una sartén con aceite (que se vaya calentando). Entonces con cuidado de que no romperlas, vamos rebozando las rebanadas de pan en el huevo y friendo posteriormente. Luego las colocamos sobre un papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite. Cuando las hayamos frito todas podemos espolvorearlas con azúcar y canela en polvo o rebozarlas en un plato donde habremos mezclado previamente el azúcar y la canela, todo depende de lo golosos que seamos.
Las torrijas han de quedar doradas por fuera y muy jugositas por dentro. Es una bomba calórica, así que os recomiendo que las hagais el día que tengais visita. Yo, sin duda, le regalaré unas cuantas a mi vecina, no puede ser tanto dulce en una misma semana.

Por cierto, la foto no es mía. No encuentro el cargador de la cámara, así  que he buscado por Google y creo que a nosotras nos han quedado bastante parecidas.

primera experiencia con la muerte

Ayer murió Sim, el perrito de mis padres. Bueno, en realidad también es mi perro, ya que mientras viví con mis padres él siempre durmió en los pies de mi cama. Recuerdo la primera noche que pasó con nosotros. Fue un cambio duro para él, ya que fue un perro adoptado. Su primera familia no se podía hacer cargo y nosotros nos lo quedamos. Estaba en su cojín llorando y al final me levanté de la cama y me lo llevé a dormir conmigo. Desde aquella noche dormimos juntos. Me entristece su pérdida, aunque sé que ha muerto de viejo y de un modo plácido. No hacía ni una semana que, de repente, dejó de comer y de beber. Mi madre intentaba alimentarlo y mantenerlo hidratado, pero él ya había decidido irse. No se levantaba de su camita, estaba tranquilo y no se le veía sufrir. Ha sido como una llamita que se ha ido apagando poco a poco. La noche del viernes debió morir mientras dormía, pues ayer ya amaneció así. Me alegro mucho de que haya sido de esta manera y que no haya tenido que vivir la angustia de ir al veterinario, de ver como le ponen la inyección y lo sacrifican para que no sufra. Me alegro de que haya muerto en su casa, tranquilito.Mi primer perro murió atropellado, y desde luego creo que la muerte de este segundo perro ha sido mucho menos amarga.
Cuando supe la noticia, no pude evitar llorar. Mi perrito se ha muerto. Y se lo tenía que decir a Júlia. Esperé a encontrarme un poco más tranquila y entonces se lo dije. He preferido ser sincera en esto y no decirle que se ha ido de viaje o cosas similares. Creo que es importante que los niños sepan de la muerte desde pequeños, sino cuando nos sobreviene una desgracia en edad adulta no sabemos muy bien como encajarla. Ella ha llorado, ha dicho varias veces que se encuentra muy triste y ha preguntado lo que necesitaba saber ( ¿también yo me voy a morir? ¿falta mucho para que yo me muera? ¿no se va a despertar? ¿no lo veré más? ¿no lo puedo desenterrar para verlo? ¿si lo llamo no me escuchará? ...) Algunas de las preguntas no tenían respuesta, y así se lo he dicho a Júlia. Yo no sé todo sobre la muerte, es algo misterioso. Hay personas que creen que los muertos van al cielo, hay otras personas que creen que desaparecen. Yo la verdad es que no sé donde van o qué ocurre con nuestros muertos. A mí me gusta pensar que de algún modo permanecen ahí, pero no sé si eso es cierto. Todo se lo he explicado a Júlia con palabras sencillas  y parece que ha comprendido, si es que esto de morirse se puede llegar a comprender del todo.

Ya son 4 añitos

Este va a ser una entrada cursi, lo reconozco. Un entrada un pelín empalagosa, es cierto. Pero no me lo tengais en cuenta, no soy yo quién habla. Mis palabras son el producto de una indigestión de babas amorosas. Y es que sí, se me cae la baba con mi niña y tanta baba junta es lo que tiene. Esta semana ha cumplido 4 años. Y se dice pronto, casi tan pronto como parece ser que han pasado. Ya son 4 años, y parece que todo ocurrió hace unos meses. Los que sois papás me entendereis, ¿ no es cierto que la medida del tiempo parece cambiar después de formar una familia? Todo pasa demasiado pronto, demasiado rápido. Dejan de ser bebés pequeñitos cuando por fin te has habituado a dormir a trompicones. Dejan de ser personitas medio-andantes cuando por fin has adaptado tu vivienda a sus curiosas investigaciones. Dejan de ... dejan de todo muy rápido. Aunque es de lo que se trata; de que crezcan sanos y felices. Pero duele. Duele y a la vez es un dolor que te llena de orgullo y satisfacción (anda! como el rey, jeje).

Júlia, mi niña, que dice que no quiere crecer, que no quiere ser una "velleta" (viejecita en catalán). Y yo siempre le digo que para mí siempre será mi pequeñina. Y de momento con eso se conforma. Pero ya tiene 4 añitos. Ya tiene 4 añazos. Empezamos una nueva etapa. Mi bebé es una niña pequeña. Y todo se complica un poco más, porque su carácter es cada vez más evidente, sus preferencias cada vez más marcadas. Pero seguro que poco a poco me enseñara a ser más tolerante y me indicara los caminos a seguir. Dicen que los padres guían a los hijos, pero muchas veces serán ellos quienes nos muestren el camino.

Felicidades Júlia. Felicidades por ser como eres.

Aprovecho para dar las gracias a la familia que ha celebrado este día con nosotros. Gracias a todos por acompañarnos en esta aventura.

organizar tareas domésticas

No suelo hacer entradas de este tipo, pero ha llegado un punto en que el caos ha dominado nuestras vidas y me ha sido necesario hacer un punto y a parte. Este verano lo hemos dedicado a disfrutar, pero yo he realizado una labor de reorganización doméstica que espero comience a dar sus frutos en breve. Esta reorganización se ha basado en reubicar espacios, reordenar armarios y hacer limpiezas a fondo de esas que se hacen una vez al año. Somos tan desordenados que se me han acabado los días de fiesta y aún me queda el armario de la entrada por reorganizar, pero seguro que en breve lo haré.
Por lo pronto, y como ya comenté hace un tiempo, hicimos un intercambio de habitaciones. Nosotros nos fuimos a la habitación de Júlia, y Júlia se fue a la nuestra, que era mucho mayor. Pero no habíamos podido todavía organizar los espacios de la manera adecuada. Aunque esto ya lo comentaré en otro post, y os pondré fotitos y todo.
Lo que quería enseñaros es una especie de horario-recordatorio de tareas básicas del hogar que he hecho y que estoy poniendo en práctica. Es un intento de llevar la casa más al día, un intento de vencer al instinto del desorden que a veces nos domina y una manera de autoconvencerme que con un ratito al día que dedique a la casa todo resultará más llevadero. No es nada del otro mundo, y son tareas que ya hacía, pero de un modo más desordenado. Espero que este horario nos ayude a mantener nuestra casa más ordenada y más limpia, porque a veces entre el perro, la niña y los papis desordenados por naturaleza, nos cuesta un poco. Cuelgo el horario por si a alguna familia caótica como nosotros le pudiera servir de inspiración (está escrito en catalán, pero creo que se entiende bien). Si pinchais encima de la imagen, se ve más grande.

conversando...

Sesión de marionetas caseras. Después de responder a todas las peticiones de mi hija (la Caperucita Roja, la Blancanieves, la Cenicienta y similares) decide que ahora le toca a ella deleitarme con su interpretación. Se coloca destrás del guiñol y cogiendo las marionetas me dice muy seria lo siguiente: "Mama, esta es una historia donde no se muere ningún padre y ninguna madre. Y la manzana no está envenenada, porque es mágica. Y se la come la madrastra y se vuelve buena. Y entonces la madrastra dice a su hija: ¿puedes limpiar aquí?. Pero no es mala, porque se lo pide por favor."
¡¡Toma ya!!

Conversando...

Mi hija me preguntó lo siguiente: "¿Soy yo la nena más guapa del mundo?". A esta pregunta le respondí que sí, que por supuesto que lo era (aiiiii las madres, cómo somos!). Entonces se quedó pensativa, y con los ojos medio entornados y visiblemente preocupada me dijo: "Y esto la gente, ¿lo sabe ya?".

cocinando

Estos días hemos hecho algo de repostería por casa. Y como estamos muy contentas con el resultado, compartiremos aquí las recetas. Os animo a probarlas, porqué quedaron realmente bien y son muy sencillas de realizar.

• Galletas tipo "cookie".La receta la saqué del blog "Mis recetas de cocina". Este es un blog que ya os he recomendado mil veces, pero es que todo está muy bien explicado y además queda muy rico. La modifiqué un poco, pues me tuve que adaptar a lo que tenía en la despensa. Los ingredientes que utilicé son los siguientes:
• 150 g de azúcar moreno.
• 150 g de azúcar normal.
• 125 g de mantequilla.
• 2 huevos.
• 340 g de harina.
• 1 cucharada de levadura Royal.
• perlitas de chocolate(al gusto).
• nueces picadas (al gusto).
• huevo (para pintar).

La cocción es muy rápida, unos 8 minutos. El único consejo es que cuando pongáis las bolitas de masa en la bandeja las pongáis separadas, porque crecen que es un gusto.

• Tarta tipo "clafoutis" de cereza. Tenía ganas de hacer esta tarta desde el verano pasado, solo por lo bonita que queda. No tuve ocasión y esta vez no quería dejar pasar la temporada de las cerezas sin probarla. No puedo decir de primera mano si nos quedó rica, puesto que era un regalo a mis padres y no era cuestión de entregarla con un pedazo de menos. Busqué por la red y encontré distintos tipos. La que hice la saqué el blog "Ana en la cocina". Este es un blog para alucinar, está muy bien aunque algunas recetas a mí me parecen difíciles de realizar. Los ingredientes son los siguientes:
• 150 g de azúcar.
• 2 cucharadas de maizena.
• 100 g de harina de almendras (si la haceis vosotros mejor).
• 5 huevos.
• 6 cucharadas de nata líquida.
• 500 g de cerezas deshuesadas (yo puse unas 300 g, porque me harté de deshuesar... y quedó bastante tupido).
• azúcar glass para espolvorear por encima, una vez fría la tarta.

La cocción dura unos 20 minutos, con el horno a unos 170 grados.

sshhhhtttt!!! Hoy en casa, todas las princesas duermen...

preparándonos para el veranito!

No tenemos patio ni terraza. Pero nos negamos a despreciar a nuestro balconcito, y como cada año con el buen tiempo, empezamos a darle todo el uso que podemos. Por ese motivo, lo hemos acicalado para la ocasión. Y así, aunque el espacio sea reducido, podemos disfrutar de un entorno agradable.

El miedo a la muerte, a la soledad.

Júlia ha descubierto que no viviremos para siempre y esa idea le ronda por la cabeza últimamente, aunque no acabe de comprender su magnitud. Nos pregunta donde vamos al morir, y nosotros le contestamos que no lo sabemos, pero que seguro que nos seguiremos queriendo igual y que esperamos que eso ocurra cuando ella ya sea muy mayor. Intentamos medir las respuestas a la madurez de sus preguntas, pero lo cierto es que la muerte es un tema difícil de explicar, pues no deja de ser algo misterioso, de lo que no tenemos todas las respuestas.

A partir de estas conversaciones y de algunos abrazos envueltos en llantina por la angustia que produce pensar en estas cosas, Júlia nos dice casi a diario lo siguiente:

-Quan estic a l'escola, jo t'estimo molt. (cuando estoy en el cole, te quiero mucho).

-Jo sempre t'estimaré. (Yo siempre te querré).

Y se encarga de recordarnos que no la hemos de dejar sola.

-Quan marxes a treballar, jo vull que tornis. (Cuando te vas al trabajo, quiero que vuelvas).

La idea de la muerte la ha ayudado a mostrar sus sentimientos. Y eso es una gran lección para nosotros. La vida es vida mientras la tengamos, así que disfrutemos de ella. Ya podéis imaginar como de empalagosos andamos por casa últimamente.

de pasteles

Y últimamente también hemos ido haciendo pastelitos, aunque ya hemos prometido parar un poco, porqué desde que me he aficionado a la repostería no paramos de comer dulce.

Hicimos un bizcocho de almendras y manzana que quedó delicioso.

Y preparamos también nuestra propia mona de Pascua ( ¡ya veis que sí llevo retraso en el blog!). Que quedó así:

Y una vez decorada para la ocasión (el conejito grande era para Júlia y los dos pequeños para mis sobrinos, que son mellizos y todavía bebés) quedó un tanto histriónica para mi gusto, pero no para el de Júlia:

Las recetas son las siguientes:

-RECETA DE LA MONA DE PASCUA.

• Base del bizcocho:

-3 huevos.

-1 yogurt natural (el vasito del yogur lo tomaremos como medida).

-3 medidas de harina.

-2 medidas de azúcar.

-media medida de aceite de oliva.

-1 sobre de levadura Royal.

-1 cáscara de limón rallado.

-se puede añadir canela en polvo o jenjibre en polvo, eso va al gusto y no es indispensable.

-COCCIÓN: yo lo hice en la fussion cook, poniéndolo en menú horno, temperatura 150 y unos 40 minutos. En horno convencional, precalentar a 180 grados y poner unos 40 minutos, según el horno.

• Relleno del bizcocho: hicimos dos cortes en el bizcocho, para tener dos rellenos diferentes. Un "nivel" simplemente lo rellenamos con chocolate a la taza que nos había sobrado del día anterior. El otro "nivel" lo rellenamos de crema pastelera. La receta es la misma de siempre (sacada del blog http://recetascarmelilla.blogspot.com/):

-1/2 litro de leche.

-150 g de azúcar.

-2 cucharadas de maizena.

-4 yemas de huevo.

-1 trozo de corteza de limón.

-1 canela en rama o 1 vaina de vainilla.

-Preparación: calentar la leche con la corteza de limón, la canela o la vainilla y el azúcar. Retirar antes de que empiece a hervir. La colamos y reservamos. Rompemos las yemas y removemos, añadiéndolas a la leche tibia. No dejamos de remover, o se nos cuajarán. Poner a fuego medio e ir removiendo, añadiendo la maizena a través de un colador finito (súper importante o saldrán muchos grumos imposibles de disolver). Removemos hasta que espese y retirar del fuego.

• Cubierta del bizcocho: yema quemada. Es la primera vez que la hacía y también saqué la receta de http://recetascarmelilla.blogspot.com. Es un blog con recetas muy fiables y que os recomiendo.

-6 huevos (431 g aprox.)

-azúcar( el mismo peso de los huevos).

-30 g de maizena.

-180 g de aigua.

-un pelín de colorante amarillo (el de la paella sirve).

-preparación: os copio directamente del blog de Carmelilla la explicación, ya que está genial.

Batimos un poco los huevos, los mezclamos con el agua y lo pasamos por un colador metálico o chino para evitar que una vez terminada la yema nos queden los puntos blancos cuajados ( la galladura del huevo).
Mezclamos el azúcar con la maizena.
Juntamos las dos mezclas y ponemos a cocer, removiendo continuamente con la varilla para que no se nos pegue al fondo. Hacia el final de la cocción añadimos una pizca de colorante para paella (no da ningún sabor).
Cuando la crema ya esta cuajada y con la consistencia que queramos, hay que extenderla sobre una superficie fría (marmol, chapa, mesa, recipiente de cristal...) para que el enfriamiento sea rápido. Esto evita que la yema tome un color verdoso debido a la oxidación.

Y una vez hecho todo esto se procede a decorar. La yema yo la quemé con una pala específica que venden en ferreterías o incluso en los bazares chinos. Y por el lado puse láminas de almendras. Para una próxima vez las pondré tostadas, ya que se reblandecieron un pelín.

Espero que os guste la receta.

Otro día, con más tiempo, pongo la del bizcocho de manzana y almendra.

Visita al ZOO de Barcelona

Vamos con retraso en el blog y no doy a basto poniéndolo al día. Pero hay algunas cosas que me apetece explicar y como dicen que más vale tarde que nunca, pues eso...

Fuimos a pasar un día al zoo de Barcelona. La verdad es que los zoológicos no nos gustan demasiado, porqué no deja de apenarnos el ver tantos animales encerrados. El hecho es que hay una población animal en cautividad que sigue reproduciéndose y aumentando, así que los zoológicos siguen con vida y no tiene pinta de que vayan a desaparecer. El zoo de Barcelona me parece pequeño, la verdad. Pero cuando hablo con personas más viajadas que yo me dicen que es uno de los mejores zoológicos que han visitado, lo cual me hace pensar que qué mal anda este mundillo, porqué para nada el de Barcelona nos parece una maravilla. Por lo menos, en esta última visita, hemos visto como han ampliado el recinto a los elefantes. Creo que antes solo había un elefante y estaba, además, en un sitio muy cutre y pequeño. Ahora por lo menos está en compañía y su recinto ha mejorado notablemente. Espero que la siguiente mejora que tenga el zoo prevista sea para los hipopótamos, porqué pobrecitos menuda "casa" tan chiquita han de compartir.

Os dejo algunas fotos.

También estuvimos visitando la pequeña granja del zoo.

Canvis a casa

Ja fa temps vaig llegir les reflexions d'algun arquitecte(del qual no recordo el nom) que deia no entendre perquè els pares es quedaven sempre amb l'habitació més gran de la casa i deixaven la més petita pels infants. Aquesta reflexió té lògica, doncs al cap i a la fi, aquells que més hores passen a les seves habitacions són els nens, doncs els pares acostumen a fer més vida a la resta de la vivenda, fent servir el dormitori només per dormir...així doncs, realment necessitem tant d'espai per dormir? La resposta, al menys per nosaltres, és NO. Aquest cap de setmana el vam dedicar a fer un intercanvi d'espais. Ara nosaltres dormirem a l'habitació que fins ara havia estat de la Júlia, i a l'inrevès. Encara ens falta feina a fer, com pintar les parets, reubicar els mobles de la Júlia a la nostra antiga habitació per tal d'aprofitar la llum i l'espai al màxim, reubicar radiadors, col·locar algunes prestatgeries... Ho anirem fent poc a poc i mes a mes, però de moment estem contents amb el canvi. La nostra habitació no és tan gran com abans, però continuem estant còmodes. I el salt qualitatiu per la Júlia no té preu.

Carnestoltes

Fa temps que no actualitzo el bloc. I quan ho faig, ho faig d'una manera molt matussera. Tot i això, no vull deixar de fer-ho. M'agrada deixar constància de les cosetes que anem fent, encara que sigui amb retard.

El Carnestoltes d'enguany va ser força especial. Imagino que amb tres anys la Júlia ja se n'adona completament de la disfressa, de la rua i del rebombori de tot plegat. És per això que aquest any ha gaudit i ha triat el personatge que volia ser: la Blancaneus. No ens hem complicat gaire la vida i hem comprat la disfressa en una botiga... És el que té no tenir temps!!

A l'escola també van celebrar el Carnestoltes. La disfressa havia de ser feta per la família i amb elements completament reciclats(que no és el mateix que elements reciclables). Algunes mares de la classe van proposar el tema de les fruites, que a nosaltres no ens feia massa el pes, però hem de reconèixer que el resultat va ser maco.

La disfressa de la Júlia va ser de maduixa i la vam fer amb paper de diari (amb el qual vam fer una mena de paper-matxé), pintura i roba vella per fer les cintes i el forrall de dins. Crec que va quedar graciós, sobretot el barret, que el vam fer amb el cartó d'una caixa de taronges. Va ser divertit fer-la en família, sobretot perquè el Javi es va implicar moltíssim, i això és d'agrair, doncs a ell les manualitats no li acaben d'agradar gaire. Júlia va col·laborar fent les boles de paper per donar volum i també pintant de vermell la superfície de la disfressa. El dia de Carnestoltes estava molt orgullosa de la seva disfressa!

Tarde de bizcocho

Hoy ha chispeado todo el día y no nos hemos animado a salir a pasear con el "patinete", que era el plan previsto. Así pues, hemos rellenado el tiempo preparando un delicioso bizcocho de chocolate. Se nos ha antojado hacerlo y hemos visto que no teníamos azúcar, así que hemos salido a comprarla a un badulaque cercano. Luego, al llegar a casa, hemos visto que tampoco nos quedaba apenas harina, y hemos tenido que improvisar.

Los ingredientes son:

3 huevos

1 yogur (el vasito de yogur hace de medida)

1 medida de harina

2 medidas de harina de galleta (hemos picado galletas tipo maría)

2 medidas de azúcar

1 sobre de levadura tipo royal

un poco de mantequilla

jenjibre y canela al gusto

1 tableta de chocolate para fundir

nueces

El proceso es el siguiente:

1-deshacer el chocolate al baño maría o en el microondas.

2-mezclar los huevos, la harina, la harina de galleta, el azúcar, la mantequilla, el yogur y la levadura. Mezclar hasta que no queden grumos.

3-Añadir el chocolate fundido y mezclar bien.

4-Añadir las nueces.

5-Engrasar el molde.

6-Yo lo he hecho en la fussion cook. He seleccionado menú horno poniendo la temperatura a 170, 40 minutos, con válvula abierta . Imagino que en el horno debe ser a 180 y más o menos unos 30 minutos, dependerá del horno.

El resultado ha sido éste.

Como veis, la presentación no está muy lograda, porqué nos hemos "peleado" con las plantillas y al final no ha salido bien el dibujo. Pero creo que se intuye lo rico que está.

Pero por si os ha quedado alguna duda sobre el sabor, tengo aquí la prueba gráfica que demuestra que nuestro invento ha triunfado, quizá no en nuestros corazones, ¡¡pero sí en nuestros paladares!!

Exámenes y demás.

Estas han sido unas navidades paraditas, en cuanto a lo que actividades familiares se refiere. La culpa de todo la han tenido mis exámenes... Llevo unos días muy estresada, porqué lo cierto es que dentro de mí hay un conflicto de intereses desatados... Por un lado, la responsabilidad de aprobarlo todo, ya que al ir a una universidad privada no me puedo permitir suspender (repetir sale por un ojo de la cara). Y por otra parte lo que esa responsabilidad conlleva: estudiar y dedicarle tiempo. Un tiempo que es, sin duda, robado a mi familia. Lo que para mí es un GRAN SACRIFICIO EMOCIONAL. Así pues, sobrellevo lo mejor que puedo mi sentimiento de culpa y mi hija lo sobrelleva con una "papitis" exagerada. Lógico, está enfadada conmigo y tiene sus motivos. Aishhh.... qué difícil se hace todo esto. Lo único que me consuela es saber que estoy estudiando para una profesión (maestra de infantil) que me permitirá tener un horario estupendo y podré conciliar mi vida familiar y laboral sin problemas en un futuro cada vez más cercano.

En fin, no quería despedirme sin mostraros la decoración que Júlia hizo en casa antes de empezar las vacaciones y que nos ha acompañado durante todas la navidades.

Mostraros también como Júlia se ha preparado ella sola sus desayunos.

O como ella misma presentaba sus propias producciones artísticas.

POST- RESUMEN

Como últimamente el tiempo no nos sobra en casa, no me he podido dedicar mucho al blog. Y aunque tampoco me puedo parar ahora a explicar con detalle las cositas que hemos ido haciendo, me da mucha pena que no queden registradas, de manera que este va a ser un post-resumen un poco aglomerado de diferentes actividades y momentos especiales.

DORMIR CON SU PRIMO M.

Tuvimos la suerte de que nuestro primito M. se pudiera quedar a dormir en casa una noche. Tenemos que decir que nos lo pasamos todos genial, y que aprovechamos para hacer algunas cosas a parte de jugar, jugar y jugar. Se bañaron juntos, y lo pasaron realmente bien jugando con cantidad de monigotes y recipientes en el agua...no querían salir! Decoramos un pastel que nos desayunamos al día siguiente e hicimos sesión de película infantil con palomitas incluidas. Tengo unas fotos fantástica de esta primera noche en que un primito se queda a dormir con Júlia, pero espero entendais que puesto que M. no es mi hijo, prefiero no publicar ninguna foto suya aquí, ya que al fin y al cabo esto es internet. De todos modos, me ha hecho gracia explicarlo. Fue una noche de mucha ilusión para todos, sobretodo para los niños.

COSITAS DE LA CASTANYADA.

Como no podía ser de otra manera, celebramos la Castanyada haciendo y comiendo panellets. Aunque lo cierto es que Júlia no se mostró muy interesada a la hora de prepararlos, sí lo hizo a la hora de comerlos... y es que estaban deliciosos. Los panellets son un dulce muy agradecido, porqué son tremendamente fáciles de preparar y es muy raro que no queden buenos. Os pongo la receta, por si no la conoceis. Con estas cantidades os salen unas 30 piezas:

• 250 g de almendra cruda molida.
• 200 g de azúcar.
• 150 g de patata o boniato(yo prefiero de patata, pero si sois muy golosos os gustará más de boniato).
• Piel de 1/2 limón rallada.
• Luego podeis rebozar con piñones, coco, chocolate en virutas, almendra picada,...
• ELABORACIÓN: hervir las patatas con piel. Una vez blandas, escurrirlas y hacer un puré con un tenedor. Dejar enfriar. Luego, añadir al puré el azúcar, la almendra molida y la piel rallada de limón. Se ha de ir removiendo la masa, pero sin pasarse porqué sinó quedaran "blandurrios". Si se os engancha mucho la masa, podeis usar el truco de enharinaros la manos. Cuando tengais las bolitas hechas (también pueden hacerse barritas, volcanes,...) lo rebozais con lo que más os apetezca. En el caso de los de coco, teneis que mezclar la masa con coco. La proporción es la misma de masa que de coco rallado (en volumen, no en peso). Para pintarlos, se hace con huevo batido, excepto en los de piñones que se pintan solo con la yema. Una vez colocados los panellets en la bandeja del horno (a la que le habreis puesto papel sulfurizado para que no se peguen), los cocéis a temperatura fuerte (225-250 grados) de 8 a 10 minutos, depende del horno.

Decoramos también el dibujo de una Castanya, usando la técnica de la estampación (con un tapón mojado en pintura de dedos) y de collage(con trocitos de hojas que habíamos recogido y cola blanca). Esta "castanya" la llevamos al cole y ha contribuido a la decoración de la clase.

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COCINANDO.

Hubo un fin de semana que nos dedicamos a hacer tartas para las abuelas. Esta es la foto de una de ellas, la otra olvidé fotografiarla. Júlia colaboró poniendo las frambuesas del relleno y los trozos de manzana. Por lo que me dijeron, estaba exquisita. Me lo tendré que creer, porqué como fue un regalo nosotras no la probamos. Es una tarta muy sencilla de hacer. Los ingredientes son:

• Frambuesas frescas.
• Manzana golden.
• Una lámina de hojaldre fresco.
• Crema pastelera(podeis ver como hacerla en aquí).
• Almíbar.
• ELABORACIÓN: primero haceis la crema pastelera tal y como se indica en el link que os he puesto más arriba. Colocais la lámina de hojaldre en un molde y pinchais el fondo con un tenedor (los laterales no) para que no suba. Rellenais con la crema pastelera y le poneis algunas frambuesas entremezcladas. Cubrís con láminas de manzana y colocais al horno, que estará precalentado. Cuando veais que el hojaldre está dorado, retirais la tarta del horno. La decorais con más frambuesas y la pintais con el almíbar. El almíbar se hace con agua y azúcar en la misma cantidad. Se trata de ponerlo en un cazo a fuego lento hasta que se deshaga el azúcar y el agua se espese.

JUGANDO.

Últimamente a Júlia le gusta hacer "cabañas". Con la ayuda del "guinyol" y algunas sábanas, nos salen unas casetas muy grandes y espaciosas. Construir "refugios" es un recuerdo muy grato que conservo de mi infancia, y por eso me encanta que mi hija ponga el salón "patas pa'arriba" haciéndose sus propias construcciones.

MOMENTOS ESPECIALES

Como todas las familias, hemos vivido momentos especiales en lo cotidiano de nuestras vidas. Pero hay dos que me han hecho especial ilusión, y os reproduzco las conversaciones para que queden registradas y la memoria no me juegue malas pasadas:

YO- Júlia, ves cap el llit i escull els contes que vols que et llegeixi avui.

(cuando voy Júlia no ha cogido ningún cuento y me espera metida en la cama).

JÚLIA-Avui quiero contes de la boca tuya. De la boca tuya que está llena de la Caputxeta, dels tres porquets i del flautista de Hamelin.

Íbamos por la calle y había una pintada donde ponía "ANARQUÍA". Júlia señala hacia el muro y me dice: "Mira, pone Alex!". Le digo que me señale exactamente donde pone Alex, se acerca a la pintada y señala las tres letras A de la palabra "ANARQUÍA" mientras me dice "Aquí, aquí y aquí". Es la primera vez que Júlia muestra reconocer una letra, la A de Alex. Pero lo que más me ha gustado, es que ha establecido una relación entre la letra en cuestión y un significado, la identidad de su amigo Alex. Al fin y al cabo, esa es la función de la escritura.

Y bueno, seguro que en este resumen me he dejado mil cosas importantes, pero por lo menos he actualizado un poquito este blog, que lo tengo realmente abandonado.

barritas de cereales y chocolate

Seguimos con la idea de cocinar algo juntas, por lo menos un día a la semana. De momento, la repostería es lo que mejor nos funciona, ya que ella puede colaborar más. Lo que es evidente es que voy a tener que buscar recetas más sencillas, porque no podemos estar preparando dulces cada semana, aunque aclaro que no nos lo comemos todo nosotros, sinó que repartimos entre la familia y los amigos.

Esta vez hemos preparado barritas de cereales con chocolate. La idea la saqué de "Karakia", un programa del Canal 33 donde en cada capítulo acompañan a personas de diversas nacionalidades en la elaboración de una comida típica de su país de origen. Es un programa que me encanta, porqué como se rueda en la casa de los entrevistados, se respira bastante el ambiente cultural de cada uno. En este caso, la receta la saqué del programa que trataba sobre canadienses. No sé si las medidas son las mismas, ya que nunca lo dicen, pero yo lo he hecho a ojo. Y el resultado es que más que barritas de cereales parece un turrón (muy bueno, por cierto), de manera que Suchard ha dejado de hacer negocio conmigo en navidades.

Primero partimos chocolate tipo fondant en un bol, y con un poco de mantequilla, lo derretimos en el microondas. También pusimos cereales (tipo los Smacks) en un molde cubierto con papel de plata. Una vez derretido el chocolate y la mantequilla, lo batimos todo muy bien.

Luego, lo juntamos todo y lo chafamos bien con la cuchara. Lo metimos en la nevera hasta que se endureció. Mientras esperábamos a que se produjera el milagro, Júlia quiso saber si podía chupar la cuchara...

El resultado final fue el siguiente:

Por si os interesa, los ingredientes son:

-tres tabletas de chocolate fondant.

-cereales de trigo inflado y azúcarado.

-un par de cucharadas de mantequilla.

-un par de cucharadas de azúcar moreno.

cortina de otoño

Nuestro trabajo de otoño se ha basado sobretodo en la lectura de poemas y cuentos relacionados con la estación. La semana pasado nos fuimos a un parque que desemboca en montaña, para así poder recoger hojas y semillas. Esto ha desembocado en que durante toda la semana, hoja que se cruzara en el camino de Júlia, hoja que venía para casa. Para colocar todas estas cositas, pusimos una mesita en la entrada de casa. Allí pusimos dos cestos, y en un primer momento pusimos en uno las hojas, y en el otro las semillas.

Con las hojas y semillas recogidas hemos hecho una cortina que ahora decora la cama de Júlia.

Seguiremos trabajando el tema, poco a poco. Me doy cuenta de que con Júlia no puedo hablarle dos días seguidos de lo mismo, ya que se aburre y me ignora. Parece ser que solo le interesa lo novedoso!

tarde de galletas

Esta tarde, Júlia y yo hemos estado haciendo galletas. Siempre me ha encantado la repostería, aunque desanimada por el horno tan cutre que tengo en este piso(de aquellos de gas, donde solo se puede poner calor arriba o abajo y es difícil controlar la temperatura) lo había aparcado un poco. Últimamente me he vuelto valiente y he decido conocer por fin a mi horno, que al fin y al cabo, va a estar conmigo durante bastante tiempo más. Y es que me encanta la repostería, porqué citando lo que decía Cooking Love en su blog, creo que de verdad fomenta la bondad en las personas. Y si además, es una actividad en la que pueden participar madre e hija, ya no me cabe ninguna duda ante esa afirmación.

Así pues, primero hemos amasado los ingredientes.

Luego hemos estirado la masa.

Más tarde, hemos recortado las galletas.

Y las hemos pintado con huevo.

Ah, y también hemos hecho una J de Júlia.

Y el resultado final... mmmmm!!!

Si a alguna os interesa la receta(que saqué de Crianza Natural), es la siguiente:

-Se hace un volcán con los siguientes ingredientes:

• 500 gr de harina.
• 125 gr de azúcar.
• 125 ml de leche.
• 60 ml de aceite de oliva.
• la cáscara rallada de un limón.
• 1 huevo.
• Nosotras, además, le hemos añadido canela y jenjibre. También hemos puesto virutas de chocolate en parte de la masa, para variar un poco.

-Una vez estirada la masa, recortamos las galletas. Éstas se pintan con huevo, y se espolvorea azúcar moreno.

-Se disponen en una bandeja cubierta de papel de horno y se introducen en el horno a 160 grados aproximadamente(previamente calentado) hasta que se doren.

-NOTA: están más ricas frías que calientes, por lo que recomiendo esperar!