tarde de galletas

Esta tarde, Júlia y yo hemos estado haciendo galletas. Siempre me ha encantado la repostería, aunque desanimada por el horno tan cutre que tengo en este piso(de aquellos de gas, donde solo se puede poner calor arriba o abajo y es difícil controlar la temperatura) lo había aparcado un poco. Últimamente me he vuelto valiente y he decido conocer por fin a mi horno, que al fin y al cabo, va a estar conmigo durante bastante tiempo más. Y es que me encanta la repostería, porqué citando lo que decía Cooking Love en su blog, creo que de verdad fomenta la bondad en las personas. Y si además, es una actividad en la que pueden participar madre e hija, ya no me cabe ninguna duda ante esa afirmación.

Así pues, primero hemos amasado los ingredientes.

Luego hemos estirado la masa.

Más tarde, hemos recortado las galletas.

Y las hemos pintado con huevo.

Ah, y también hemos hecho una J de Júlia.

Y el resultado final... mmmmm!!!

Si a alguna os interesa la receta(que saqué de Crianza Natural), es la siguiente:

-Se hace un volcán con los siguientes ingredientes:

• 500 gr de harina.
• 125 gr de azúcar.
• 125 ml de leche.
• 60 ml de aceite de oliva.
• la cáscara rallada de un limón.
• 1 huevo.
• Nosotras, además, le hemos añadido canela y jenjibre. También hemos puesto virutas de chocolate en parte de la masa, para variar un poco.

-Una vez estirada la masa, recortamos las galletas. Éstas se pintan con huevo, y se espolvorea azúcar moreno.

-Se disponen en una bandeja cubierta de papel de horno y se introducen en el horno a 160 grados aproximadamente(previamente calentado) hasta que se doren.

-NOTA: están más ricas frías que calientes, por lo que recomiendo esperar!