cocinando

Estos días hemos hecho algo de repostería por casa. Y como estamos muy contentas con el resultado, compartiremos aquí las recetas. Os animo a probarlas, porqué quedaron realmente bien y son muy sencillas de realizar.

• Galletas tipo "cookie".La receta la saqué del blog "Mis recetas de cocina". Este es un blog que ya os he recomendado mil veces, pero es que todo está muy bien explicado y además queda muy rico. La modifiqué un poco, pues me tuve que adaptar a lo que tenía en la despensa. Los ingredientes que utilicé son los siguientes:
• 150 g de azúcar moreno.
• 150 g de azúcar normal.
• 125 g de mantequilla.
• 2 huevos.
• 340 g de harina.
• 1 cucharada de levadura Royal.
• perlitas de chocolate(al gusto).
• nueces picadas (al gusto).
• huevo (para pintar).

La cocción es muy rápida, unos 8 minutos. El único consejo es que cuando pongáis las bolitas de masa en la bandeja las pongáis separadas, porque crecen que es un gusto.

• Tarta tipo "clafoutis" de cereza. Tenía ganas de hacer esta tarta desde el verano pasado, solo por lo bonita que queda. No tuve ocasión y esta vez no quería dejar pasar la temporada de las cerezas sin probarla. No puedo decir de primera mano si nos quedó rica, puesto que era un regalo a mis padres y no era cuestión de entregarla con un pedazo de menos. Busqué por la red y encontré distintos tipos. La que hice la saqué el blog "Ana en la cocina". Este es un blog para alucinar, está muy bien aunque algunas recetas a mí me parecen difíciles de realizar. Los ingredientes son los siguientes:
• 150 g de azúcar.
• 2 cucharadas de maizena.
• 100 g de harina de almendras (si la haceis vosotros mejor).
• 5 huevos.
• 6 cucharadas de nata líquida.
• 500 g de cerezas deshuesadas (yo puse unas 300 g, porque me harté de deshuesar... y quedó bastante tupido).
• azúcar glass para espolvorear por encima, una vez fría la tarta.

La cocción dura unos 20 minutos, con el horno a unos 170 grados.